米国の非営利法人である、米心臓協会（AHA）というものがあります。心臓病問題に取り組んでいるのですが、初めて「砂糖摂取量抑制」のガイドラインが出たのでご紹介します。その内容は、人間が健康的な生活を維持するには、砂糖摂取量を抑えるべきだと言うものです。
具体的には男性は1日150キロカロリー、女性は1日100キロカロリー以下。これが米医学雑誌に載り、話題となっています。
例えば茶碗一杯はだいたい50gのブドウ糖になると言われています。砂糖50gも体では同じく50gのブドウ糖になるので、そう考えれば、茶碗一杯のご飯を食べることは砂糖50gを食べているのと同じ事だと考えてみて下さい。一日の砂糖摂取量は結構なものになりますよね。これが米国人だったらどうでしょうか。
2004年に政府が調査した結果では、米国人１人あたり、大体1日平均355カロリーの砂糖摂取量があるようです。今回、米心臓協会が発表したガイドラインでは、100～150キロカロリー以下。
つまり、大幅に“摂りすぎ”状態なのです。
食品市場では糖質ゼロ製品が次々と投入されています。糖質ゼロコーラ、糖質ゼロビール、糖質ゼロ日本酒・・・どれかは飲んだことがあるのではないでしょうか。
普通のコーラを見てみると、大体350mlの中には砂糖が34g入っています。砂糖100キロカロリーが25gですから、コーラ1本でガイドラインの砂糖摂取量を超えてしまいました。これではいけませんよね。
最近は健康志向の方が増えているため、糖質を気にする方も多いようです。そのためカロリーオフではなく糖質ゼロへの注目が高まっています。市場へ数多く出回る糖質ゼロ商品も、このためでしょう。ですからもしも飲む場合は、普通の商品ではなく、こちらの糖質ゼロを選んだ方が賢明だと思います。
しかしこのような嗜好品は我慢できるとしても、日本人が好きな主食を我慢するのはなかなか難しいものです。ただ砂糖がてんこ盛りの茶碗一杯のお米、そのまま３食食べていては健康への影響が今後出てきます。
ですから、まずは主食を見直すこと、これが一番手っ取り早く効果の出る糖質制限方法なのです。