最近は自然食品のお店や通販がとても増えています。これも健康志向の方々が増えている証拠だとも言えそうです。ただ「自然食品」と「健康食品」との違いが分からないという方も多いでしょう。自然食品はどんなものなのでしょうか？
自然食品と健康食品、似ているようで結構違います。まず共通しているのは、どちらも行政の基準などがないこと。健康増進に役立つものは、健康食品。自然のままの食品を、自然食品。
こんな感じで分けているようです。ただし、やはり「自然」と言うためにはある程度の基準を個々に設けています。
例えば
１）遺伝子組み換え作物を使わない
２）食品添加物を使わない
３）無農薬有機栽培原料を使うようにする
４）国内品
５）動物性食品や砂糖を使わない
６）科学薬品や科学調味料を使わない
などです。
あくまで基準ですから、これは販売している所により様々です。個々に自分で判断・納得した自然食品を取り入れていくことで、健康的な食生活へ近づくことでしょう。
自然食品は健康食品同様に、あいまいな基準しかないため、トラブルなどもあります。商品に手にとり「無添加」と表示されて、安心して購入する方もいるでしょう。ですが実は、無添加じゃないのに無添加と表示しているものもあるんです。
なんでそんなことになるのかと言うと、下請けの段階で添加物を使っても表示義務がないからです。これをキャリーオーバーと言いますが、結構平然と行なわれているようです。また、「自然食品だから健康に良い」と言って、高額の商品を買わせる業者もたびたびいます。
このようなことから身を守るには、「自然食品だからいい」だけでなく、生産者や販売者に安心のある所から、内容を見極めて購入するのが一番でしょう。そうは言っても判断しにくい、という方は、全日本健康自然食品協会に認証されている店舗などを選んでみてはどうでしょうか。